700 g de pechuga de pavo
8 hojas de berza
1 manzana reineta
1 cebolla 3 dientes de ajo
Agua
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Lavar cuidadosamente las hojas de berza y escaldarlas durante 2-3 minutos en una cazuela co agua hirviendo. Escurrir y reservar.
Picar la cebolla y los dientes de ajo y pocharlos en una cazuela con un poco aceite hasta que estén transparentes.
Cortar las pechugas de pavo en trozos pequeños. Pelar una manzana, sacarle el corazón y trocearla muy pequeña. Agregar el conjunta al sofrito, sazonar y cocer durante 5 minutos. Dejar enfriar.
Rellenar las hojas de berza con el preparado, envolverlas sobre si mismas , colocarlas en una fuente de horno engrasada y hornearlas a 200ºC durante 6 minutos. servir calientes.
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