Salsa para aderezar una ensalada

Ponga en el baso de la batidora 6 cucharadas de aceite, 2 de vinagre, 2 de zumo de limón, sal, pimienta, mostaza, una pizca de azúcar, perjil, 2 rábanos y 2 champiñones crudos.

Triturar unos segundos hasta obtener una crema.

Esta misma salsa puede prepararla co distintos sabores, añadiendo otras verduras, por ejemplo: aceitunas, pepino, ajo, cebolla, etc.