Pizza de patata al romero

Por ración: 9,8 g de grasa; 155 kcal 4 bases de pizza de 112g 120 g de queso parmesano rallado 3 patatas nuevas pequeñas (120 g) 1 cucharada de romero fresco picado 3 dientes de ajo Precalentar el horno a 220-230ºC Colocar las bases de pizza en la bandeja de . Dividir la mitad del queso en cuatro partes y repartirlo sobre las pizzas. Cortar...

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Minimuffins

Por unidad 7,8 g de grasa: 222 kcal 450 g de harina con levadura 40 g de mantequilla 430 ml de suero de leche 2 cucharadas de pesto de albahaca 90 g de queso cheddar rallado grueso 1 cucharada de harina normal una pizca de pimentón dulce Percalentar el horno a temperatura media (200-210ºC). Engrasar una bandeja para magdalenas de 12 huecos. Echar...

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Brocheta de pollo y piña

Ensarta en las brochetas o pinchos 180 g de pollo partido en dados, 3/$ de taza de piña en trozos, 1/2 de pimiento verde partido en cuadrados y 3/4 de taza de cebolla cortada en trozos, cubre los oinchos con 1 cucharada de aceite de oliva. Ásalos a la parrilla o a las brasas hasta que el pollo esté cocido y sírvelo con 1 taza de arroz integral ...

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Ensalada de pollo y uvas

Sobre una base de lechuga picada o ensalada de hojas verdes, se colocan 100 g de pechuga de pollo a la parrilla, 75 g (1 tarrina) de queso de Burgos desnatado 0% materia grasa, 1 tomate mediano en rodajas, 8 ceitunas grandes y una rodaja de cebolla al gusto. Aliñar con vinagre balsámico y no más de 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra. Sirvelo con 1 taza de uvas y la mitad de un pan de pita árabe integral. Sugerencia: Se puede sustituir el pollo por 3/4 de taza de habas verdes...

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Pavo en salsa de arandanos

Cubre 120 g de pechugas de pavo asadas con 3 cucharadas soperas de mermelada de arándanos. Sirve con 1 taza de guisantes y 1 patata horneada con 1 y 1/2 cucharada de mantequilla y 1 quesito en porciones light o lige...

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Chuleta gratinada

Calienta una sartén y añade unas gotas de aceite de oliva. Saltea 3/4 de taza champiñones y 1/4 de taza de cebolla cortada en rodajas, hasta que la cebolla se suavice y los champiñones hayan soltado el agua. Sácalos de la sartén y sofríe allí una chuleta de cerdo de 120 g hasta que esté bien cocida. Coloca las verduras cocidas sobre las chuleta...

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Ensalada de atún y garbanzos

Mezcla en una ensaladera, 90 g de atún (mejor si con es al natural sin aceite) con 1/4 de taza de garbanzos cocidos, 1 cucharada sopera de mayonesa light, 1 cucharada de postre de mostaza, 1/2 manzana mediana picada, 2 cucharadas soperas de zanahoria ralladas y 1 tallo de apio pica...

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