1 naranja
1 limón
Una manzana
1 Kg de azucar
Un clavito
Un litro de agua
Modo de hacerlo:
Lavar las frutas, cortarlas en trozos con cáscara y pasarlas por la batidora con un poco de agua, y sin dejar que se deshagan del todo, que queden gránulos. Hervir con el resto del agua y el azucar durante tres cuartos de hora a fuego lento.
Provar el punto echando una cucharada en un plato, si no se extiende demasiado y tiene consistencia, luz verde.
Envasar y dejar destapados los tarros 24 horas para que se forme una costra que impida la entrada de aire.
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