5 cucharadas de romero seco
5 cucharadas de tomollo seco
5 cucharadas de ajedrea de jardín, seca
3 cucharadas de corteza de naranja seca
1 ucharada de flores de espliego, secas
3 cucharadas de hisopo seco
1 crcharada de clavo en polvo
2 hojas de laurel
1 cucharadita de granos de nuez moscada
Los ingredientes se machacan bien en un mortero y se guardan en un recipiente cerrado .
La mezcla de hierbas de Provenza se pueden utilizar para toda clase de carnes.
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