se ponen los garbanzos a cocer. Se pone un tomate, 1 cebolla una cabeza de ajos asada, pimienta y clavo, una ramita de perejil y unas hojas de hierbabuena.Cuando esen los garbanzos casi cocidos se echa el callo, añadiendole chorizo, un hueso de jamón y un poco de aceite, cociendole hasta que esté tierno.
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