Canapes de esparragos

4 rebanadas de pan de molde
100 g de yemas de esparragos
50 g de mozzarella
Orégano
Mantequilla
Sal
Pimienta

Preparación:
Mezclar un pellizco de orégano con una nuez de mantequilla y trabajar la masa, salpimentar al gusto y untar las rebanadas de pan de molde

Cubrir las rebanadas con las yemas de los esparragos y disponer la mozzarella cortada a dados.

Introducir el pan en el horno, ya caliente, a 200ºC hasta que el queso se funda y srvir inmediatamente.