Bocaditos de mejillones con jamón

Ingrediente:
16 mejillones
2 lonchas de jamón dulce
1 huevo
Harina
Sal
Aceite de oliva

Preparacion:
Limpiar los mejillones, cocerlos al vapor, retirara las valvas y reservar.
Cortar las loncha de jamón en 16 tiras de unos 3 cm de ancho.
Envolver cada mejillón con una de las tiras de jamón y coger con un palillo. Enharinarlos, pasarlos porel huevo batido y freirlos con abundante aceite. SErvir calientes.